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O Festival do Chocolate esse ano está com diversas barracas gastronômicas diferenciadas, e o Diário de Ribeirão Pires vai trazer um pouco da história desses pratos que estão sendo servidos no evento.

Um quiosque que está chamando a atenção do público é a do “Sorvete Frito”, criado pela Isabel, que está no Festival há 10 anos e é muito procurado pelas pessoas que vem de todo o canto de São Paulo. A ideia de fazer o sorvete veio de um evento que a Isabel compareceu no centro da cidade em que havia essa sobremesa e dai veio a inspiração. Com algumas mudanças na massa que cobre o sorvete, ele é frito sem derreter e servido.

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A barraca serve, além do sorvete, choconhaque, chocolate quente com chantilly e está aberta nos dias do Festival do Chocolate dentro da tenda gastronômica.